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Chiodi, Cantine Ghidossi
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Abbinamenti:
Fruit de la rencontre de deux terroirs, deux régions, deux œnologues.
Andrea Arnaboldi et Davide Ghidossi assemblent ces deux vins qui expriment le meilleur du territoire tessinois.
L'union et la rencontre entre Malcantone et Locarnese donnent des arômes et des saveurs incomparables qui donnent vie à un vin, au Vin, qui représente les deux entreprises, 2 façons de penser, dans un produit d'excellence : 2 Gocce. De Sopra à Sottoceneri.
Dalla fine dell’Ottocento alla guida attuale, la famiglia Arnaboldi ha intrecciato una tradizione vinicola oltre secolo: dopo le prime radici pre-Merlot, nel 1956 Attilio acquisisce l’antico grotto Chiodi ad Ascona, avviando la produzione di birra e la proposta di vini italiani, con cantina e magazzini ampliati. Negli anni ’70 il figlio Fabio orienta l’azienda ai vini francesi e avvia etichette proprie in stile bordolese, come “Tre Terre” e “Rompidée”, affinati in barrique. Nel 2005, con la scomparsa del padre, Andrea — enologo — assume la guida e firma due nuovi successi: “Ultima Goccia”, morbido e strutturato, e “Prima Goccia”, assemblaggio di bianche fermentate in barrique, consolidando il ruolo dell’Azienda Chiodi SA nel panorama ticinese e svizzero.
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