Eine typische piemontesische Rebsorte, die auf den Hügeln der Langa angebaut wird. Der Name Dolcetto leitet sich von der Süße des Fruchtfleisches ab, während die Weine ausschließlich trocken sind. Es...
Kalkhaltige Sandböden und 6.000 Rebstöcke pro Hektar: keine Herbizide, keine systemische Behandlung, Bodenpflege mit Hacken und Fräsen, nur organische Düngung im Herbst und Gründüngung mit Leguminosen. Bewusst begrenzte Produktion, um...
Die im letzten Jahrzehnt durchgeführten Forschungen haben ergeben, dass die Rebsorte Nascetta bereits im 19. Jahrhundert für ihre Güte bekannt war. Jahrhundert bekannt war. Sie wird in den städtischen Dokumenten...
