Tipico vitigno piemontese, coltivato sulle colline di Langa.Il nome Dolcetto deriva dalla dolcezza della polpa dell'uva, mentre i vini sono esclusivamente secchi.E' un vitigno piuttosto difficile che risponde in modo...
Terreno calcareo sabbioso e 6.000 ceppi per ettaro: nessun diserbante, nessun trattamento sistemico, gestione del suolo con trinciatura e fresatura, concimazione solo organica in autunno e sovescio con leguminose. Produzione...
Dalle ricerche svolte nell’ultima decade, si scopre che già nell’800 il vitigno Nascetta era noto per la sua bontà. Menzionato nei documenti comunali sulla coltivazione di Alba e Mondovì, veniva...
