Fassbind Les Trouvailles Wildkirsch è un kirsch (eau‑de‑vie di ciliegie selvatiche) prodotto in quantità molto limitata secondo un antico metodo familiare. Le ciliegie nere e rosse selvatiche vengono raccolte a mano, poi distillate intere e lasciate riposare per 24 mesi, permettendo di sviluppare un profilo aromatico ricco, fruttato e distintivo. Questo distillato è trasparente, con aromi di mandorla, marzapane, frutta fresca e spezie leggere e un finale lungo e armonico, ideale puro a temperatura ambiente.