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Cantine Ghidossi
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Abbinamenti:
Grappa invecchiata in caratelli di rovere, ambrata, fine e inebriante, prodotta da Davide Ghidossi e dedicata nel nome a suo padre Gianfranco, detto "il Saetta".
Nel cuore del Ticino nasce la storia della famiglia Ghidossi, iniziata con Gianfranco, ingegnere elettrotecnico che trasforma la passione ereditata dal padre Silvio in una vera e propria arte. Dopo le prime vinificazioni amatoriali, nel 1991 Gianfranco realizza insieme all’amico architetto Aurelio Galfetti la prima cantina a Cadenazzo, dando vita a vini di grande qualità come il celebre “Saetta”, premiato a livello internazionale. Il figlio Davide raccoglie l’eredità familiare, studia Enologia a Changins e matura esperienze in Svizzera e all’estero, portando l’azienda a nuovi traguardi. Con la crescita della produzione, nasce una seconda cantina a Croglio, progettata da Franco Moro, immersa nei vigneti del Malcantone e simbolo di armonia tra modernità e natura. Oggi, la Cantina Ghidossi è sinonimo di passione, precisione e qualità, con vini capaci di raccontare il territorio ticinese attraverso autenticità e raffinatezza.
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