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Cantine Paolini, Marsala

Nero d'Avola Gurgo' Sicilia DOC 2022

Italia
Vitigno Nero d'Avola
Gradazione alcolica 13.5%
Temperatura di servizio 16°-18°
Nero d'Avola Gurgo' Sicilia DOC 2022
Prezzo
10.60 CHF
Volume:
Quantità

Dal nome della contrada dove ogni giorno da oltre 50 anni la Cantina Paolini produce i suoi vini. Qui nascono i vini Gurgò sintesi perfetta di un viaggio che dalle vigne percorre da sempre la strada della passione, del lavoro, della tradizione. Un luogo dove la presenza di una conca dal fondo sub-pianeggiante di origine carsica accoglieva lo scorrimento delle acque donando fertilità alla terra.

Ottimo con piatti di carne rossa, pasta alla norma con melanzane fritte e formaggio fresco grattugiato.

La fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce avviene per 28°C per ca. 12 giorni. Affinato in grandi botti di rovere per almeno sei mesi e poi in cemento vetrificato. Matura 6-8 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Colore rosso rubino intenso e profondo, dal profumo avvolgente, fruttato di marasca e lampone, complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate. Al palato e` ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, dal tannino elegante e garbato.

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