È uno degli Chasselas più famosi della Svizzera, e Louis Bovard è indubbiamente il padre dello Chasselas. Da molti anni collabora attivamente con il "Conservatoire du Chasselas", dove si effettuano ricerche su tutti i cloni. Sono già stati indentificati quattro cloni che sono più adatti alle sfide future sorte dal cambiamento climatico.
Il Domaine Louis Bovard, con sede a Cully, tra Losanna e Vevey, conta 16 ettari di vigneti in una delle regioni viticole più prestigiose della Svizzera, il Lavaux.