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Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier rouge Grand Cru classé AOC 2016

Francia
Vitigno Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Gradazione alcolica 13.5%
Temperatura di servizio 16°-18°
Domaine de Chevalier rouge Grand Cru classé AOC 2016
Prezzo
90.00 CHF
Volume:
Quantità

Grande vino proveniente da Pessac-Lèognan, vinificato della famiglia Bernard dal 1983. 
Domaine de Chevalier comprende 45 ettari di vigne a bacca rossa su un terreno alluvionale con sottosuolo di argilla e ghiaia.

Ottimo con carni rosse succulente, selvaggina, formaggi stagionati.

Il vino del 2016 è un brand di Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (35%), Petit Verdot (5%) e Cabernet Franc (5%). La raccolta delle uve è manuale, con rigorosa selezione della qualità. La vinificazione è parcellare, effettuata in piccoli tini che assicurano un'estrazione ottimale. Il vino è affinato in barriques, nuove per 1/3, durante 16-18 mesi con rimescolamento delle feccie nei primi 4 mesi.
Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: fresco e preciso, con una ricca gamma aromatica. Le fragranze fruttate si combinano con note balsamiche, speziate (pepe) e minerali. Gusto: ampio e morbido colpisce per i suoi tannini setosi. Buona concentrazione con palato armoniosamente equilibrato, fresco ed elegante.

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