L'azienda Ruffino nasce nella seconda metà del XIX secolo nel 1877, quando i cugini Ilario e Leopoldo Ruffino decidono di unire le proprie forze per dare il via alla produzione di vini tipici delle colline fiorentine. La cantina storica a Pontassieve, a pochi chilometri da Firenze, 
nel tempo si è ingrandita, acquisendo sei tenute nelle più importanti e rappresentative zone del vino toscano, dai Colli Senesi al Chianti Classico, fino a Montalcino.