La storia di questo Château risale all'inizio del XVIII secolo, quando il governatore reale del Medoc, Jean-François de Pontet raggruppò vari terreni di Pauillac. Dopo pochi anni gli eredi acquistarono i terreni vicini di Canet: nacque così lo Château Pontet-Canet. Un secolo dopo, l'Esposizione Universale del 1855 confermò lo stato elitario dello Chàteau, classificandolo come 5eme Cru. Oggi è di proprietà della famiglia Tesseron e conta 81 ettari di vigneti, posti sui migliori terreni ghiaiosi della denominazione.
È stata una delle prime tenute del bordolese ad ottenere la certificazione Biologica e Biodinamica, a partire dal 2010.