Il grande vino della tenuta proviene dalle viti più vecchie. Château Lafon-Rochet è un vino semplice e complesso allo stesso tempo, esprime aromi di frutti neri nella maggior parte delle annate, c'è davvero una dissolvenza e un'espressione particolare di Saint-Estèphe, un certo calore e rotondità mentre la finezza è data dal vitigno Merlot.
Con i suoi 40 ettari vinati, Château Lafon-Rochet è uno dei grandi ambasciatori della denominazione Saint-Estèphe.

Ottimo con carni rosse succulente, selvaggina, formaggi stagionati.