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Chateau Gruaud Larose

Château Gruaud Larose St. Julien 2ème cru classé 2011

Francia
Vitigno Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Gradazione alcolica 13.5%
Temperatura di servizio 16°-18°
Château Gruaud Larose St. Julien 2ème cru classé 2011
Prezzo
150.10 CHF
Volume:
Quantità

Gruaud Larose ha sempre cercato di valorizzare il ruolo dell'uomo nella creazione del suo elisir; sia al suo lavoro che al legame stabilito con la vigna. I ceppi e l'uva non sono nulla senza l'uomo, senza questi creatori di Crus, dai più modesti ai più potenti. Dalla sua creazione, nel 1725, quattro famiglie si sono succedute alla guida di Gruaud Larose: nel 1997 la famiglia Merlaut ne diventa proprietaria. Le vigne vengono coltivate senza il ricorso ad insetticidi, erbicidi o diserbanti chimici secondo metodologie biologiche.

Ottimo con carni rosse nobili, succulente e speziate, anatra, piccione, formaggi stagionati, selvaggina.

Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 28%, Cabernet Franc 13%. Vinificazione in vasche di cemento, ottini di legno con affinamento in barriques di rovere francese per almeno 18 mesi, nuove per il 40%.
Ricco, evoluto, cedro, ribes nero e ciliegia sono presenti in questo 2011 dal colore rubino scuro. Con un corpo medio, una piacevole maturità e fruttuosità, una buona purezza e profondità ma senza erbaceità o durezza, ha un fascino precoce e lusinghiero.

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