Un' ex fattoria costruita all'inizio del XX secolo, gradualmente trasformata in una tenuta vinicola di 31 ettari. Da oltre 200 anni, un luogo privilegiato dedicato al vino, straordinariamente situato sulle colline che costeggiano la città di Saint-Emilion.

Ottimo con carni rosse nobili, succulente e speziate, anatra, piccione, formaggi stagionati, selvaggina.