Il Château Cambon La Pelouse si situa sui terreni più alti del comune di Macau. È un cru Bourgois, nell'Haut-Médoc, ottenuto dall'unione di Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot.
Le vigne, estese su 60 ettari, sono coltivate secondo un modello di controllo agricolo razionale, su un terreno ghiaioso che garantisce un eccellente drenaggio.