Il Campari Bitter è un bitter/aperitivo alcolico italiano noto in tutto il mondo per il suo colore rosso rubino brillante e il suo profilo aromatico amaro‑erbaceo con note di arancia amara, erbe aromatiche e spezie. Nasce come aperitivo da servire on the rocks o miscelato in cocktail classici come Negroni, Americano o Campari Soda. La ricetta originale è rimasta segreta dal 1860 ed è composta da una miscela di erbe, frutti e spezie infuse in alcol e acqua.