Beefeater Burrough’s Reserve è una gin inglese premium molto particolare della storica distilleria Beefeater. A differenza dei gin tradizionali, dopo la distillazione viene lasciato riposare in botti di rovere (in genere ex‑botti di Jean de Lillet o di Bordeaux), che conferiscono al gin una nota più morbida, complessa e leggermente legnosa/caramellata, con aromi di ginepro, agrumi, spezie e vaniglia leggera. Questo processo gli dà un colore leggermente ambrato e lo rende adatto anche da degustare liscio oltre che nei cocktail più ricercati.