Le Fassbind Les Trouvailles Wildkirsch est un kirsch (eau-de-vie de cerises sauvages) produit en quantité très limitée selon une ancienne méthode familiale. Les cerises sauvages noires et rouges sont cueillies à la main, puis distillées entières et laissées au repos pendant 24 mois, ce qui leur permet de développer un profil aromatique riche, fruité et caractéristique. Ce distillat est limpide, avec des arômes d’amande, de massepain, de fruits frais et d’épices légères, ainsi qu’une finale longue et harmonieuse. Il se déguste idéalement pur, à température ambiante.