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Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Giovanni Allegrini 2005

Az. Allegrini, Fumane

Localisation :

    Italie

Région :

  • Vénétie

Sous-région :

  • Valpolicella

Grapevine :

    Corvina, Rondinella et Oseleta

Teneur en alcool :

    14%

Température de service :

    16°-18°

Combinaisons :

    Il se marie très bien avec les fromages bleus (gorgonzola doux), idéal avec les pâtisseries sèches (cantucci, sbrisolona), la pâte brisée, mais aussi avec les gâteaux moelleux et les bases de chocolat amer. Il doit être essayé avec des fraises et des fruits tropicaux.
Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Giovanni Allegrini 2005
Recioto della Valpolicella Classico DOCG - Giovanni Allegrini 2005

Volume :

Prix :

55.00
 CHF

Quantité :

Allegrini trouve ses racines à Fumane, au cœur de la Valpollicella classique. C'est avec Giovanni, l'homme emblématique de cette terre, qu'il a amorcé au milieu du XXe siècle un tournant qualitatif décisif, en valorisant les potentialités viticoles et œnologiques de son terroir. Ses intuitions et son esprit d'entreprise ont été consolidés par ses fils et poursuivis aujourd'hui par ses petits-enfants pour établir Allegrini dans l'Olympe des producteurs italiens.
L'entreprise se distingue par son grand engagement dans l'acquisition d'un patrimoine viticole qui s'étend aujourd'hui sur quelque 150 hectares, des collines de Valpollicella à Soave et Lugana.

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