L'Amaro Ramazzotti est l'un des amers italiens les plus célèbres, riche d'une longue histoire (depuis 1815), et il est élaboré selon une recette secrète composée de 33 herbes, épices, fleurs et fruits provenant du monde entier. Son profil est harmonieux et équilibré, avec des notes d’orange douce et amère, de cardamome, d’anis étoilé, de vanille, de racines et d’épices méditerranéennes. Il est traditionnellement servi pur, avec des glaçons ou en digestif après les repas, mais se prête également à divers cocktails grâce à sa complexité aromatique.