Michele Braganti, à la tête de la cave, est un connaisseur passionné de la Bourgogne et, en 1988, il a commencé son aventure en tant que "vigneron" à Radda in Chianti. Ce n'est qu'en 2003 qu'il a fait ses débuts sur le marché avec seulement deux vins : Il Campitello et Baron Ugo. Michele contrôle les processus œnologiques en intervenant le moins possible, en prenant pour référence les technologies utilisées en Bourgogne.