« Lamponi di Poli » est une eau-de-vie de fruits obtenue à partir de framboises cueillies au sommet de leur arôme. La distillation est artisanale, réalisée en petits lots à l'aide d'un alambic en cuivre à bain-marie, selon des techniques traditionnelles ; le résultat est une boisson claire aux arômes intenses de framboises et de fruits des bois, au goût ample, chaleureux et fruité, qu'il est recommandé de servir frais, à environ 10-15 °C, dans un verre en forme de tulipe.