Le Fernet-Branca est un amaro italien historique et emblématique, réputé pour son goût intense, amer, aromatique et complexe, issu d’un mélange secret d’environ 27 herbes, racines, épices et plantes provenant de différentes régions du monde. Après l’infusion des plantes dans l’alcool, le produit mûrit pendant un certain temps dans des fûts en bois, développant ainsi un profil riche aux notes balsamiques, mentholées, épicées et terreuses. Il est souvent consommé comme digestif après le repas, pur ou avec des glaçons, mais entre également dans la composition de plusieurs cocktails classiques.