« Blu Profondo » Depuis 1695, De Kuyper est, aux Pays-Bas, la maison de spiritueux et de liqueurs la plus célèbre au monde, avec une gamme de produits si variée que certains d'entre eux sont devenus des ingrédients incontournables de nombreux cocktails. Le Blue Curaçao, à la couleur bleu cobalt incomparable, est le résultat de la distillation d’oranges soigneusement sélectionnées, de citrons et d’oranges amères (les « curaçao », justement). Ces trois éléments, distillés séparément, sont savamment mélangés pour obtenir ce produit final, qui s’avère incroyablement polyvalent pour la préparation de nombreux cocktails. D’une couleur bleu cobalt très intense et profonde, il se caractérise par un arôme aigre-doux d’écorces confites, de fleurs d’oranger et de cédrat, associé à des notes sucrées de caramel et de barbe à papa, ainsi qu’à des notes rappelant les dragées. Le goût est ample et moelleux, riche en fraîcheur et doté d’un corps enveloppant et rond, qui donne le meilleur de lui-même lorsqu’il est mélangé à d’autres préparations, avec beaucoup de glaçons, et qui offre une longue persistance mentholée.