Le grand vin du domaine est issu des plus vieilles vignes.
Château Lafon-Rochet est un vin simple et complexe à la fois, exprimant des arômes de fruits noirs dans la plupart des millésimes, il y a bien un fondu et une expression particulière de Saint-Estèphe, une certaine chaleur et rondeur alors que la finesse vient du Merlot. Avec ses 40 hectares de vignes, Château Lafon-Rochet est l'un des grands ambassadeurs de l'appellation Saint-Estèphe.