Dom Perignon est peut-être le champagne le plus connu au monde et tire son nom du moine bénédictin Dom Pierre Perignon qui a produit le premier champagne au monde au XVIIe siècle dans l'abbaye de Saint-Pierre d'Hautvillier, codifiant ainsi les principes fondamentaux de l'élaboration de ce vin effervescent.
Trois siècles plus tard, Dom Perignon est la marque de Champagne de luxe la plus reconnue de la planète. Le premier millésime de Dom Perignon est né en 1921 et est devenu la première Cuvée Prestiges de la Maison Mòet & Chandon, aujourd'hui propriété du luxueux groupe LVMH.