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Azienda Angelo Gaja
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Abbinamenti:
Le deuxième domaine toscan de la famille Gaja, Ca' Marcanda, situé sur la côte de Bolgheri, a été acheté en 1996, deux ans seulement après Montalcino. Les discussions interminables qui ont conduit à cet achat sont à l'origine du nom, Ca' Marcanda signifiant "maison des longues négociations", du dialecte piémontais Ca', qui signifie "maison", et Marcanda, qui signifie "marchandage". La philosophie de la qualité extrême s'applique aux 60 hectares de vignobles et aux vins conçus de manière unique.