L’Amaro Montenegro est une liqueur amère italienne à base de plantes, au goût doux-amer et complexe, élaborée selon une recette historique datant de 1885 qui utilise environ 40 ingrédients botaniques, parmi lesquels des herbes, des racines, des épices, des écorces d’agrumes et des fleurs aromatiques, le tout mélangé selon un procédé qui reste encore secret. Son profil aromatique se caractérise par des notes herbacées, d'agrumes et d'épices, ainsi qu'un arrière-goût équilibré, ce qui en fait un digestif idéal ou un ingrédient parfait pour les cocktails.