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Siamo orgogliosi di annunciare un risultato che premia la nostra passione e il lavoro quotidiano in vigna e in cantina: tre dei nostri Merlot hanno conquistato la Medaglia d'Oro al Mondial du Merlot, uno dei concorsi enologici internazionali più prestigiosi dedicati a questo straordinario vitigno.
Questo importante riconoscimento testimonia la qualità del nostro lavoro, la cura dedicata a ogni fase della produzione e la capacità del territorio ticinese di esprimere Merlot di grande eleganza, personalità e longevità.
Prodotto da Chiodi Vini, Ultima Goccia nasce nei vigneti delle Terre di Pedemonte. È un Merlot raffinato, vinificato secondo la tradizione bordolese con una macerazione di circa venti giorni e affinato per dodici mesi in barrique e tonneaux di rovere francese.
Si presenta con un intenso colore rosso porpora. Al naso offre un bouquet fine ed elegante, con profumi di frutti rossi impreziositi da delicate note speziate e tostate. Al palato conquista per la sua struttura equilibrata, i tannini morbidi e setosi e una lunga persistenza aromatica.
È il vino ideale per accompagnare primi piatti saporiti, arrosti, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Anche Rompidèe, prodotto da Chiodi Vini, è stato insignito della Medaglia d'Oro. Ottenuto da una selezione di uve provenienti da vecchi vigneti del Sopraceneri, rappresenta un Merlot di grande carattere ed eleganza.
La vinificazione in stile bordolese, con una lunga macerazione, e l'affinamento in barrique di rovere francese per sedici-diciotto mesi conferiscono al vino profondità e complessità.
Il colore è rosso rubino intenso, mentre il bouquet si apre con sentori di sottobosco, frutta nera matura, liquirizia, vaniglia, spezie e caffè tostato. In bocca è corposo, asciutto e armonioso, con tannini morbidi e ben presenti che accompagnano un finale lungo e persistente.
Si abbina magnificamente a carni rosse, selvaggina, anatra, piccione e formaggi stagionati.
Il terzo riconoscimento è stato assegnato a Saetta Ticino DOC 2022, l'etichetta di punta di Cantine Ghidossi.
Nasce dalle uve del nostro vigneto di Cadenazzo, alle pendici del Monte Ceneri, dove il clima e il territorio permettono di ottenere uve di straordinaria qualità. Vinificato in stile bordolese con una macerazione di circa trenta giorni, affina per diciotto mesi in barrique nuove di rovere francese.
Si distingue per il colore rosso rubino intenso e per un bouquet ampio ed elegante, in cui le note di sottobosco e frutta si fondono armoniosamente con sfumature tostate e vanigliate. Al palato esprime grande struttura, tannini morbidi e setosi, volume e una notevole persistenza, offrendo un sorso intenso e perfettamente equilibrato.
È il vino ideale per accompagnare grandi piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Ricevere tre Medaglie d'Oro nella stessa edizione del Mondial du Merlot rappresenta un risultato di grande valore per tutto il nostro team. È il frutto dell'impegno quotidiano dei nostri viticoltori, dell'esperienza dei nostri enologi e della volontà di valorizzare il Merlot ticinese attraverso vini autentici e di altissima qualità.
Vi invitiamo a scoprire e degustare Ultima Goccia 2023, Rompidèe 2023 e Saetta 2022 presso la nostra enoteca o attraverso il nostro shop online. Sarà l'occasione per brindare insieme a un importante traguardo e condividere la passione che ogni giorno mettiamo nel nostro lavoro.
