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Vinicola Carlevaro

Au début du XXe siècle, le grand-père Severino Carlevaro a créé l'entreprise en se concentrant sur la commercialisation des vins, en particulier des vins étrangers. La passion est transmise à son fils Giuseppe. Mais c'est dans les années 1960 que son petit-fils Gian Piero, grâce à ses études d'œnologie, commence à se consacrer à l'amélioration de la qualité de la production dans la région de Molinazzo di Arbedo, à Bellinzone, transformant et développant l'entreprise familiale. Gian Piero Carlevaro a étudié l'œnologie à la prestigieuse école d'œnologie d'Alba (Piémont) et a suivi d'innombrables cours de formation et de perfectionnement à la faculté d'œnologie de l'université de Bordeaux.
Son expertise spécifique lui permet de moderniser la nouvelle cave de vinification. De nouvelles cuves en acier inoxydable sont installées dans les locaux rénovés ; les salles d'embouteillage, de stockage du vin et de vieillissement en barriques ont également été rénovées. Dans l'ancienne cave, les tonneaux en bois sont remplacés par des cuves en fibre de verre.

En 1982, l'entreprise s'agrandit encore. Gian Piero décide de privilégier les raisins du Tessin, qu'il achète à 200 viticulteurs locaux, et importe des vins étrangers, notamment italiens, qu'il met en bouteille et distribue.

Viticola Carlevaro entretient des relations privilégiées avec le Piémont et, dans le Monferrato, Gian Piero vinifie le raisin Barbera, produisant environ 200 000 litres par an.

La production de Merlot devient de plus en plus importante et, grâce aux conditions climatiques favorables de la région de Bellinzona, la qualité du raisin est excellente. Cela permet d'améliorer et de garantir un niveau élevé des vins produits par Carlevaro. Dans les meilleures années, la cave peut produire jusqu'à 100 000 bouteilles par an.