La passion et la recherche de nouveaux défis ont conduit Ettore Ceschin, propriétaire de la cave Bepin De Eto, des collines de Conegliano, où il produit un excellent Prosecco, aux terres brûlantes des Pouilles, où il a créé la Masseria Capoforte dans le Salento, pour produire des vins authentiques qui respectent la terre dans le sud comme dans le nord de l'Italie.