Le Domaine Louis Latour est l'un des plus grands domaines viticoles de Bourgogne, avec plus de 200 ans d'histoire œnologique.
Ses 50 hectares de vignes, répartis sur les meilleures parcelles des premiers et grands crus de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, produisent une gamme de vins issus de 130 appellations. Louis Latour s'est engagé activement dans une viticulture respectueuse de l'environnement depuis 1996. Le pinot noir est le cépage autochtone par excellence de la Bourgogne. Le Bourgogne Pinot noir est une appellation régionale où les vins à base de Pinot noir peuvent provenir de différentes parties de la Bourgogne.