L'exploitation Forno a été fondée en 1940 par le fondateur de la famille, Andrea, qui a commencé sa longue aventure viticole, transmettant sa passion à son fils Andrea et à ses petits-fils Andrea et Salvatore. Les vignes de Greco (variété indigène) sont cultivées en espalier, avec une densité de 4500 pieds/hectare et un rendement de 80 quintaux/hectare, sur des sols argilo-calcaires.