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Jo - Salento Negroamaro IGT 2015

Gianfranco Fino

Luogo:

    Italie

Regione:

  • Pouilles

Sottoregione:

  • Salento

Vitigno:

    Negroamaro

Gradazione alcolica:

    14.5%

Temperatura di servizio:

    16° - 18°

Abbinamenti:

    Un vin pour tout le repas, idéal avec les viandes braisées, les filets de viande au vin rouge et les fromages affinés.
Jo - Salento Negroamaro IGT 2015
Jo - Salento Negroamaro IGT 2015

Volume:

Prezzo:

50.00
 CHF

Quantità:

L'aventure de Gianfranco Fino a commencé en 2004, avec l'achat d'un vieux vignoble d'alberello de seulement 2 hectares, porté ensuite à 18 avec l'achat de vieilles vignes âgées de 50 à 90 ans. La philosophie de base du travail de Gianfranco et de son épouse Simona est simple : un soin maniaque des vignes, des rendements très faibles et peu d'interventions en cave, uniquement destinées à la mise en valeur expressive du Negroamaro. Jo" comme Mar Jonio, la mer qui baigne les côtes de Manduria. Jonico est d'ailleurs l'un des synonymes de Negroamaro, cépage autochtone du Salento, auquel Gianfranco Fino s'est consacré dès le début, en recherchant l'élégance et le raffinement de ce cépage à la vocation typiquement méditerranéenne.

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