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Az. Bel Colle, Verduno
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Vitigno:
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Abbinamenti:
Cépage typique du Piémont, cultivé sur les collines de la Langa. Le nom Dolcetto dérive de la douceur de la pulpe du raisin, alors que les vins sont exclusivement secs. C'est un cépage assez difficile qui réagit différemment aux divers endroits où il pousse.