Fassbind Les Eaux‑de‑Vie Williams è un distillato (eau‑de‑vie) di frutta puro di pera Williams. È prodotto con pere Williams svizzere ben mature raccolte nel canton Vallese, sottoposte a fermentazione e doppia distillazione artigianale per conservare l’aroma naturale del frutto. Dopo la distillazione riposa almeno un anno in serbatoi di acciaio inox prima dell’imbottigliamento. Il profilo sensoriale è fruttato, intenso e pulito, con un corpo pieno e lunga persistenza. È tipico da servire puro come digestivo.