Questo Fendant è uno Chasselas in purezza prodotto in Vallese dall'azienda familiare Cordonier & Lamon a Flanthey, diretta dal 2007 da Martin e Jacques Cordonier figli di Arthur, che hanno mai cessato di rinnovare la cantina, rispettando la tradizione, senza compromessi.

Abbinamenti: classico come aperitivo, ben si abbina con pesce, ricette vegetariane, fondue, raclette, formaggi vari e insalate (crauti).