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Az. Bel Colle, Verduno

Nuwanda Barbera d'Asti superiore DOCG 2021

Italia
Grapevine Barbera
Alcoholic content 15.5%
Serving temperature 18°
Nuwanda Barbera d'Asti superiore DOCG 2021
PRICE
16.00 CHF
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Nuwanda è lo spirito indiano della forza.
I capi indiani d'America si facevano dipingere il simbolo dei Nuwanda: un fulmine rosso sul petto.

VIGNETI: Area di produzione: Costigliole d’Asti, “Vigna Bionzo” Altitudine: 300m slm Terreno: Calcareo - Argilloso.

Ottimo con i primi piatti, carni rosse alla griglia o al forno, formaggi di diverse stagionature.

Periodo di contatto con le bucce: 10 giorni Vinificazione: in vasche di acciaio. Il 50% del vino viene pressato fresco; l’altro 50% rimane in essicatoio per 10 giorni perdendo il 30% della resa. Il totale è di 140q per circa 13000 bottiglie. Invecchiamento: 12 mesi in barriques e botti di rovere seguiti da un breve periodo in bottiglia.
Colore: granato intenso, con riflessi vivaci. Profumo: concentrato, con sentore di more e mirtilli, con finale fresco. Gusto: in bocca è compatto, sapido, persistente, con acidità sostenuta, tipica del vitigno.

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