Michele Braganti, alla guida dell'azienda è un appassionato conoscitore della Borgogna e nel 1988 inizia la sua avventura di "vigneron" a Radda in Chianti. È solo nel 2003 l'esordio sul mercato con solo due vini: Il Campitello e il Baron Ugo. Michele controlla i processi enologici intervenendo il minimo necessario, seguendo come riferimento le tecnologie usate in Borgona. 

Ben si abbina a carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi forti.