Franciacorta Satèn DOCG

Az. Ronco Calino

Luogo:

Italia

Regione:

Lombardia

Sottoregione:

Franciacorta

Vitigno:

Chardonnay

Gradazione alcolica:

12.5%

Temperatura di servizio:

8°-12°

Abbinamenti:

Abbinamento ideale con pesce crudo. Non a caso risulta molto apprezzato con aperitivi a base di finger food di pesce o con sushi. Da non sottovalutare il suo potenziale anche con carni bianche (pollo arrosto) e risotti anche a base di verdure come radicchio e asparagi.

Pure chardonnay and a gentle effervescence on the palate.
Crystal clear, creamy and seductive.

Soil: morainic and permeable soil, designed by remote water flows, largely the architects of the Franciacorta terroir, in which the more fertile medium-textured soil, well endowed in organic matter, is complemented by a more sandy profile.
Training system: simple Guyot.
Planting density: 6,000-8,000 vines per hectare.
Average age of vines: 25 years. Vineyard yield: 95 quintals of grapes per hectare.
Must yield: 60%, equal to 57 hectoliters per hectare.