Nella denominazione di St. Emilion, dove la maggior parte delle proprietà contano una decina di ettari vignati, Château Troplong-Mondot copre 43 ettari in un'unica parcella su terreni argillo-calcarei di gran pregio che lo classificano "1er Grand Cru Classé B". 
Proprietà della famiglia Valette dal 1920, è grazie alla determinazione e alla passione di Christine Valette se la tenuta venne innalzata al rango di 1er Grand Cru Classé B di St. Emilion nel 1981. Scomparsa prematuramente, la tenuta è stata acquistata nel 2017 dal gruppo riassicurativo SCOR.

Accompagna bene ragù d'agnello con ceci, pollo arrosto al vino rosso o magret d'anatra ai piselli.