Aloxe-Corton è la culla della famiglia Latour e il cuore dei "Domaine Louis Latour" da oltre due secoli. Il villaggio di Aloxe è situato su un poggio pietroso, ai piedi della montagna di Corton. È nel 1862 che il nome di un "climats", Corton, fu aggiunto a quello di Aloxe. Le vigne di oltre 30 anni dei Domaine Louis Latour producono un Aloxe-Corton particolarmente tipico a causa del suo terroir composto di argilla, sabbia e ghiaia alluvionale.

Adatto a tagli di carni pregiate, brasati, coq au vin, fondue, bourguignonne, formaggi stagionati.