Fiero di incarnare la sesta generazione di vignaioli di famiglia, Paolo Rodaro è proprietario ed enologo della cantina che porta il suo nome.

La tenuta Rodero si trova a Spessa di Cividale, sui Colli Orientali del Friuli.

Le vigne di proprietà nascono sulla "ponca", marna di origine marina che dona ai vini la loro caratteristica sapidità.

Si abbina con crostacei, pesci, formaggi molli e come aperitivo.