Ottimo con carni, arrosti, selvaggina o formaggi stagionati.
Excellent with meats, roasts, game or mature cheeses.
Assemblaggio dominato dal Merlot 47%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 17% e Petit Verdot 1%.
Vendemmia manuale a maturazione molto avanzata.
Diraspatura totale con vinificazione di 15-18 giorni a 28°C con numerosi rimontaggi.
Affinamento in barrique da 12 a 16 mesi secondo l'annata.
Molto espressivo, Château Potensac 2017 mostra la tipicità dell'annata. Presenta una buona concentrazione cromatica e il profilo è incentrato sulla freschezza e la purezza del frutto.
Al palato la bocca si sviluppa su una materia carica di eleganza, guidata da una fine struttura tannica e da un'acidità equilibrata.
Potente, denso e di grande finezza, Ch. Potensac 2017 incarna il puro e vero stile Medoc.
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