Fassbind Les Trouvailles Wildkirsch ist ein Kirsch (Eau-de-vie aus Wildkirschen), der in sehr begrenzter Menge nach einer alten Familienmethode hergestellt wird. Die schwarzen und roten Wildkirschen werden von Hand geerntet, anschließend im Ganzen destilliert und 24 Monate lang ruhen gelassen, wodurch sich ein reichhaltiges, fruchtiges und unverwechselbares Aromaprofil entfalten kann. Dieses Destillat ist klar und zeichnet sich durch Aromen von Mandeln, Marzipan, frischen Früchten und leichten Gewürzen sowie einen langen, harmonischen Abgang aus – ideal pur bei Zimmertemperatur.