Midleton Very Rare gilt als einer der weltweit feinsten und begehrtesten irischen Whiskys, der jedes Jahr in begrenzten Mengen hergestellt wird. Jede Ausgabe wird vom Master Distiller von Midleton aus den feinsten Destillaten geblendet, die in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern (12-25 Jahre gebrauchte Fässer) gereift sind, um ein elegantes, komplexes und harmonisches Geschmacksprofil mit Noten von Vanille, reifen Früchten, süßen Gewürzen und getoastetem Holz zu schaffen.