Der Tequila Avión Añejo ist ein gereifter Tequila (Añejo), der von Avión Tequila hergestellt wird und in Holzfässern reift, was ihm komplexere Aromen und eine bernsteinfarbene Farbe verleiht. Das Geschmacksprofil ist aromatisch, mit Noten, die an Kräuter, Trockenfrüchte, Gewürze und Vanille erinnern, und einem weichen, lang anhaltenden Abgang.