Ouzo 12 ist ein für die griechische Tradition typischer, mit Anis aromatisierter Likör, der als einer der bekanntesten und beliebtesten Ouzos der Welt gilt. Der Name geht auf eine Legende zurück, wonach im Jahr 1880 in der Brennerei Kalogiannis in Konstantinopel der beste Branntwein aus Fass Nr. 12 (Barrel No. 12) gewonnen wurde, woraus sich die Bezeichnung und das traditionelle Rezept ableiten, das noch heute verwendet wird. Ouzo ist weiß-transparent, wenn er pur eingeschenkt wird, wird jedoch milchig, wenn er mit Wasser oder Eis verdünnt wird – ein typisches Phänomen, das durch das Anethol des Anis verursacht wird.