In der Nähe der Weinberge von Beaune liegen die Weinberge von Savigny-les-Beaune auf hohen, nach Südosten ausgerichteten Hügeln auf lehmig-kalkhaltigen Eisenböden. Savigny wurde bereits 1117 unter dem Namen "Seviniaco" erwähnt und leitet sich möglicherweise vom lateinischen Wort "Silva" ab, das "Wald" bedeutet und sich auf die Geologie, Geografie und Vegetation des Ortes bezieht. Diese Deutung ist plausibel, denn Savigny ist ein großes Weinbaudorf mit 2093 Hektar Wald von der Gesamtfläche des Dorfes von 3529 Hektar.