Elixir Sancti Vigilii è un amaro alle erbe e radici prodotto seguendo una antica ricetta di famiglia trentina (famiglia Dolzan), tramandata da generazioni e dedicata a San Vigilio, patrono di Trento. È ottenuto mediante infusione lenta e sapiente di molteplici botanici — tra cui bacche di ginepro, chiodi di garofano, radici di genziana e rabarbaro, assenzio fiorito, foglie di melissa, scorze di arancia amara e quassia — che gli conferiscono un profilo aromatico complesso, intenso e amaricato, ideale come digestivo o servito liscio, con ghiaccio o come ingrediente di cocktail.