In Eichenfässern gereifter Grappa, bernsteinfarben, fein und berauschend, hergestellt von Davide Ghidossi und benannt nach seinem Vater Gianfranco, bekannt als „il Saetta“.
Destillation des Tresters von Merlot-Trauben unmittelbar nach dem Pressen der Trauben. Alterung und Reifung in Barriques aus französischer Eiche, die zuvor für die Veredelung unseres Flaggschiffweins Saetta verwendet wurden.
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